科技天地

科技技術將引領餐飲的新紀元

在科技騰飛的今天將來會有越來越多的科技進入餐飲比如:1,大數據,大數據能精準分析你周邊消費的人群消費能力及消費愛好口味

在科技騰飛的今天將來會有越來越多的科技進入餐飲比如:1,大數據,大數據能精準分析你周邊消費的人群消費能力及消費愛好口味等,并能根據你店銷售的主導產品做到精準推送,比如開的是河鮮館,大數據就能根據你周圍人群分析出有多少人是愛吃河鮮的并做到精準推。愛吃河鮮的人群就會收到河鮮館的推送廣告。現在用大數據做精準推送的主要還是在大電商(某寶,某東,某多等),當然高端的商場也在做了,我相信不久就會進入到餐飲業。2,人工智能,如人臉識別技術能做到只要來店消費過的客人,當在次來店時通過人臉識別技術就能知道客人是誰,并將這位客人平時到店喜歡吃什么,口味等信息發送到各部門讓各部門了解及提前做好準備工作。在如智能冰箱能自動記你放入冰箱里的東西時間及保質期,并在保質前提醒廚師,做到良好的品質保證及成本控制。當然點菜機器人,傳送機器人肯定也是少不了的。3,全息投影技術,就餐大廳能根據季節不同而設定場景,也能根據主題而設定場景,包間的客人更能根據客人的喜好來設定場景,并配上背景音樂,讓客人仿佛置身在設的場景中。以上幾點還并沒有真正走進餐飲,或者說還離我們想要的存在大的距離,但我想信或許在3年或5年或者10年,將會真正走入我們并帶全新的變化。
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